Wurst ist nicht gleich Wurst

2019-02-05T15:30:18+00:00

Was ist eine richtige Currywurst? Uns ist es ehrlich gesagt „Wurst“! Wie oft kommen die Gäste zur Currysau und bestellen eine „normale“ Currywurst. Wenn man dann wissen möchte, was eine „Normale“ ist, sagen die Einen – eine Bratcurry und für die Anderen ist die Rindscurry normal. Was für den Einen normal ist, ist für den Anderen abnormal. Früher gab es nicht soviel Auswahl. Die klassische Currywurst besteht aus fein zerkleinertem Schweinefleisch – dem sogenannten Brät. Die Wurst wird gebrüht [...]

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